Récoltées dès l'apparition des premières vraies feuilles, les micropousses concentrent toute la vitalité végétale de la ferme.
Densité nutritionnelle
Récolte à la commande
Sublimation des plats
Jusqu'à 40 fois plus de vitamines, de minéraux et d'antioxydants que la plante mature dans seulement quelques grammes de pousse.
Cueillies vivantes le jour même de la livraison pour garantir un croquant parfait et une conservation optimale en cuisine.
Un atout visuel et aromatique majeur pour embellir les assiettes des passionnés comme les dressages des grands chefs.
Des saveurs intenses en bouche
Quatre profils gustatifs affirmés, spécialement sélectionnés pour leurs qualités aromatiques et leurs associations culinaires.
Roquette
Radis
Alfalfa (Luzerne)
Moutarde
Une saveur puissante et épicée. Idéale pour rehausser une pizza artisanale, un carpaccio, un risotto ou un fromage frais.
Tiges rosées et piquant affirmé rappelant le radis de printemps. Apporte du peps et du croquant aux ceviches et salades.
D'une grande finesse végétale avec une délicate note de noisette. Parfaite dans les sandwichs, rouleaux de printemps et bowls.
Une attaque chaude, épicée et relevée. Une signature aromatique prisée des chefs pour sublimer viandes et sauces.
Goutez au premier essai
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