Le Bio : Le Mode de Production
La Bio : La Philosophie de la Terre
Le Bio concerne principalement le mode de production et le marché biologique en règle générale. Il encadre les pratiques officielles pour garantir l'absence de produits chimiques de synthèse. Pour veiller au respect de ce cahier des charges, les fermes et les entreprises bio sont contrôlées par un organisme certificateur (OC) indépendant au moins une fois par an, mais aussi par contrôles inopinés. La ferme des Banigots est certifié par Ecocert.
La Bio est liée à la philosophie du vivant. Elle ne s'arrête pas à la production de fruits et légumes bio mais met en avant un modèle viable et pérenne pour l'avenir.
Vous pouvez retrouver la ferme dans le Guide du manger Bio et Local en Dordogne-Périgord !
Mais alors, le bio c'est quoi ?
L'agriculture biologique est un mode de production qui recourt à des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, interdisant les engrais chimiques et pesticides pour favoriser la régénération naturelle des sols et la biodiversité.